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Frolla Integrale alla Liquirizia
Dopo un corso sulla panificazione al Molino Denti, mi sono innamorata di una loro farina in particolare. La farina Infibra Primamacina è ott
20 feb 2020Tempo di lettura: 1 min
Pesto di Rucola e Pomodori secchi
Stamattina al mercato ho trovato su un banco un mazzetto di rucola tenerissima e non ho resistito. L'ho presa con l'idea di mischiarla
20 feb 2020Tempo di lettura: 1 min
Menù di San Valentino
14 Febbraio...San Valentino. Festa degli innamorati. Quale miglior modo per festeggiare l'amore se non a tavola. Vi presento un'idea di menù
7 feb 2020Tempo di lettura: 3 min
Love Velvet Cake
Una red velvet travestita per San Valentino, ovvero senza colorante ma con l'aggiunta di un po' di cacao in più. La ricetta di base è quella
7 feb 2020Tempo di lettura: 2 min
Dadolata di salmone con Radicchio Trevigiano
Il salmone è uno dei pesci più saporiti e golosi. Veloce da cuocere e dal colore rosa inconfondibile. In questa ricetta ho pensato di trasfo
7 feb 2020Tempo di lettura: 1 min
Riso Venere alle Fragole
Un riso dal colore nero, dal particolare gusto che ricorda il pane appena sfornato. La fragola, dolce e acidula. Insieme vi stupiranno. Un p
6 feb 2020Tempo di lettura: 1 min
Crostini Avocado e Gamberi argentini
Aperitivo ricertato ma veloce. Antipasto gustoso. I crostini Gamberi e Avocado sono veloci da preparare e di grande effetto.
6 feb 2020Tempo di lettura: 1 min
Finta maionese all'Avocado
Maionese Veg. Molto più leggera della maionese classica, per l'assenza dell'uovo. Si accompagna bene con il pesce, o sui crostini.
4 feb 2020Tempo di lettura: 1 min
Brioches integrali senza zucchero
Amo sperimentare. Raramente seguo una ricetta alla lettera. A volte, come in questo caso, la stravolgo. Farina raffinata sostituita con fari
28 gen 2020Tempo di lettura: 2 min
Torta di mele leggera
La magia in una semplice veloce torta. Apri il forno e la casa si inonda di profumi e ricordi. Mele, cannella, anice...profumo di calore
21 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Chiacchiere di carnevale
Chiacchiere, intrigoni, bugie, frappe...svariati i nomi utilizzati nelle diverse province d'Italia. Golose sfoglie croccanti.
21 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Intrigoni Integrali
Questa ricetta nasce dalla voglia di sperimentare ingredienti alternativi rispetto a quelli classici. Ho utilizzato farina di grano duro int
21 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Castagnole di Carnevale
E' carnevale e non possono mancare in tavola le Castagnole. Palline croccanti fuori e morbide dentro, ricoperte di zucchero.
21 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Intrigoni Emiliani
Intrigoni o chiacchire, lattughe, frappe, bugie, cenci; tanti i nomi per la stessa leccornia di carnevale.
21 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Focaccia Genovese
Croccante, dorata, dal profumo inconfondibile...è la focaccia genovese. Questa ricetta è il mio asso nella manica per sarate con amici. Acco
17 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Torta Tredicina
Hai poco tempo e non hai voglia di usare la bilancia? Questa torta è perfetta per te! Non devi pesare niente e si prepara in 10 minuti. Tipo
17 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Biscotti Naturalmente Dolci
Biscotti dolci e golosi senza zucchero? Incredibile, ma si può!!!
Sfruttando la dolcezza del dattero e del succo di mela non abbiamo bisogno
17 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Polpette di zucca con crema di Parmigiano
Una ricetta sfiziosa e veloce. Saporite palline dorate che si tuffano in una crema bianca. Si sa le polpette piacciono a tutti. Con questo p
16 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Vellutata zucchine e patate
Una ricetta veloce e molto semplice per una cena leggera ma gustosa. Zucchine e patate con l'aggiunta di varie spezie rendono questa velutat
13 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Torta Foresta Incantata
Una torta d'effetto ma molto semplice da realizzare. Con una base di panettone e un ripieno di mascarpone è ideale per i pranzi e le cene di
13 gen 2020Tempo di lettura: 2 min
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