20 feb 20201 minFrolla Integrale alla LiquiriziaDopo un corso sulla panificazione al Molino Denti, mi sono innamorata di una loro farina in particolare. La farina Infibra Primamacina è ott
20 feb 20201 minPesto di Rucola e Pomodori secchiStamattina al mercato ho trovato su un banco un mazzetto di rucola tenerissima e non ho resistito. L'ho presa con l'idea di mischiarla
7 feb 20203 minMenù di San Valentino14 Febbraio...San Valentino. Festa degli innamorati. Quale miglior modo per festeggiare l'amore se non a tavola. Vi presento un'idea di menù
7 feb 20202 minLove Velvet CakeUna red velvet travestita per San Valentino, ovvero senza colorante ma con l'aggiunta di un po' di cacao in più. La ricetta di base è quella
7 feb 20201 minDadolata di salmone con Radicchio TrevigianoIl salmone è uno dei pesci più saporiti e golosi. Veloce da cuocere e dal colore rosa inconfondibile. In questa ricetta ho pensato di trasfo
6 feb 20201 minRiso Venere alle Fragole Un riso dal colore nero, dal particolare gusto che ricorda il pane appena sfornato. La fragola, dolce e acidula. Insieme vi stupiranno. Un p
6 feb 20201 minCrostini Avocado e Gamberi argentiniAperitivo ricertato ma veloce. Antipasto gustoso. I crostini Gamberi e Avocado sono veloci da preparare e di grande effetto.
4 feb 20201 minFinta maionese all'Avocado Maionese Veg. Molto più leggera della maionese classica, per l'assenza dell'uovo. Si accompagna bene con il pesce, o sui crostini.
28 gen 20202 minBrioches integrali senza zuccheroAmo sperimentare. Raramente seguo una ricetta alla lettera. A volte, come in questo caso, la stravolgo. Farina raffinata sostituita con fari