29 mar 20214 minColomba Classica (con o senza pasta madre)Ormai ci siamo, è quasi Pasqua ed è tempo di colombe. No non quelle vere, ma quelle dolci, soffici, che profumano d'arancia, con la glassa a
22 feb 20212 minPane in cassetta Bicolore (spinaci e carote viola)Il pane colorato mi affascina. Pensare che un semplice frullato di spianci, possa colorare di verde, le carote viola essiccate, donino al pa
21 feb 20211 minErbazzone al Cavolo Cappuccio Rosso Ripieno di Cavolo cappuccio rosso, cipolla rossa e Parmigiano Reggiano, ricoperto di pasta, resa nera dal carbone vegetale e arricchita con
8 feb 20212 minTorta Sfogliata di Rose alla LiquiriziaLa torta di rosa è bella, elegante. Poi la tagli, la assaggi ed è strepitosamente buona!! Una torta brioche ricca di sapori. In questo caso
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31 gen 20212 minGnocchi Viola con Fonduta ai 4 FormaggiAmo gli gnocchi in tutte le sue forme. La morbidezza e la dolcezza delle patate. Mi piacciono anche quelli colorati, verdi di spinaci, rossi
25 gen 20211 minErbazzone Reggiano 3.0Sapete cos'è l'Erbazzone Reggiano? E' una torta salata a base di bietole e Parmigiano Reggiano, racchiuso in un impasto croccante e molto ri
23 gen 20211 minTorta salata con Coste di Bietole rosse e gialleC'era una volta un piccolo mercato alimentare. Ogni settimana, tante verdure colorate attraggono gli occhi dei passanti. I simpatici vendito