A chi non piace? Gustosa per una merenda, golosa per colazione, cioccolatosa a fine pasto. Morbida dentro e friabile fuori, si scioglie in bocca. La torta cioccolatino è la coccola per tutti, grandi e piccini. Ideale anche per i celiaci, perchè priva di farina. Cioccolato, burro, uova e zucchero, pochi ingredienti che creano questa prelibatezza. Potete decorarla con semplice zucchero a velo o con caramelle gommose per le feste. Io ho travestito la torta cioccolatino per Halloween e voi come la decorerete?
INGREDIENTI:
per una tortiera diametro 24 cm
200 g di cioccolato fondente
100 g di burro
100 g di zucchero
4 uova
1 cucchiaio pieno di fecola di patate
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Lasciar raffreddare. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola ed infine il cioccolato fuso con il burro freddi. Montare a neve gli albumi. Incorporarli delicatamente al composto. Versare in una tortiera imburrata ed infarinata. Cuocere in forno a 180° per 40 minuti. Prima di toglierla dallo stampo, aspettare che sia completamente fredda. Decorare a piacere.
