Era tanto tempo che volevo provare a fare le Chips di verdure al forno. Le avevo assaggiate ad un aperitivo e me ne sono innamorata. Croccanti, golose e sane. Io le ho provate a fare con zucca, patate rosse e cavolo nero. Devo dire che il cavolo nero è quello che mi ha colpito di più. Croccantissimo e super veloce da cuocere. Potete utilizzare qualsiasi verdura. E allora sbizzarritevi!!!
INGREDIENTI:
5 foglie di cavolo nero
1 patata rossa grande
metà zucca violina o mantovana
olio
sale
Lavare la patata e tagliarla a fette sottili, tenendo la buccia. Pulire la zucca, togliendo la buccia e i semi. Tagliarla a fette sottili (circa 2 mm). Lavare le foglie di cavolo nero e togliere la parte dura centrale.
stendere le verdure su teglie, stando attenti a non sovrapporre le fette. Spennellare tutte le fotte con l’olio e salare. Infornare in forno ventilato a 180*. Avranno cotture diverse. zucca e patate cuociono in 20 minuti. Cavolo nero cuoce in 5 minuti. Devono risultare croccanti ma non bruciate.
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